Bei Zufütterung dieser Substanz überlebten Mäuse ihre Altersgenossen um bis zu 12 Prozent: Die Rede ist von Taurin, einem Abbauprodukt, das der Körper eigentlich aus den Aminosäuren Methionin und Cystein bildet. Im menschlichen Blutspiegel sinkt der Taurinspiegel normalerweise mit fortschreitendem Alter, ein Taurinmangel steht in Verbindung mit verschiedenen Organerkrankungen. Altert man unter anderem deshalb, weil das Taurin fehlt? Oder fehlt …