Die Grundidee ist gut: Für unseren Fleischkonsum sollen keine Tiere mehr leiden und sterben, Fleisch soll möglichst nur noch im Labor entstehen. Ob das gesund und appetitlich ist, steht auf einem anderen Blatt, die Kosten jedenfalls sind derzeit noch ziemlich hoch. Ein großer Kostentreiber sind die Wachstumsfaktoren, die dem Fleisch während der Zellvermehrung beigegeben werden. Jetzt haben Forscher modifizierte Stammzellen …