Ernährungstrends: Das sind die Nahrungsmittel der Zukunft

Chia, Goji-Beeren und Matcha-Pulver

Chia-Samen, Goji-Beeren und Matcha-Pulver fallen unter den modernen Begriff „Superfoods“. Die Bezeichnung haben diese Nahrungsmittel vor allem daher, weil ihnen eine übernatürlich Wirkung auf den menschlichen Körper nachgesagt wird. Hier steckt natürlich auch eine gewisse PR-Maschinerie dahinter. Dennoch verfügt das recht alte Chia-Samen-Getreide über einen ziemlich hohen Omega-3-Anteil, sowie über gesundes Eiweiß. Chia ist darüber hinaus auch sehr bekömmlich. In Kokosmilch eingelegt und mit Obst garniert, erweist sich Chia auch als optimaler Snack für Zwischendurch.

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